Внутри торта

Фисташка-малина

Нежные и сочные бисквиты на натуральной фисташковой пасте, такого приятного цвета без капли красителя, имеют насыщенный вкус и оставляют за собой приятное ореховое послевкусие. К нему в пару добавлена прослойка малинового конфи, которая добавляет ему игривую кислинку. И всё это прекрасное яркое сочетание усмиряет нежный фисташковый сливочно-сырный крем, соединяя всё буйство вкуса воедино.

Минимальный вес: 2,5 кг
1900р/кг

Красный бархат

Любимец всех и каждого без исключения. Алый красавец, с первого кусочка завоёвывающий ваши вкусовые рецепторы своими плотными, но, не смотря на это, нежными и пористыми коржами, с лёгким шоколадным послевкусием, приютившие между собой кисленькую вишнёвую начинку (компоте) и тонкие сырные нотки воздушного крема.

Минимальный вес: 2 кг
1700р/кг

Маково-лимонный

Приятная маковая сладость с ярко выраженным лимонным акцентом — совершенные сочетания идеального торта.
Нежный маковый бисквит с прослойками лимонного курда гармонично перекликаются со сливочным крем-чизом, открывая новые вкусовые возможности.

*Курд — заварной крем, на основе ягодного пюре, яичного желтка и крахмала.

Минимальный вес: 2 кг
1700р/кг

Морковь-абрикос-апельсин

Очарование этого торта невозможно осознать до тех пор, пока ты его не попробуешь. Попробуй ты хоть кусочек — просто невозможно оторваться. Пряные и сочные ароматные коржи с апельсиновой цедрой и ассорти из орехов, терпкой кислинкой апельсиново-абрикосового компоте́ с кусочками самого апельсина и абрикоса никого не оставят равнодушным.

Минимальный вес: 2,5 кг
1900р/кг

Миндаль-клубника-ревень (БЕЗ ГЛЮТЕНА/КЛАССИК)

Рассыпчатый и нежный миндально-рисовый бисквит, не содержащий глютен, с молочной пропиткой имеет нейтральный, не яркий вкус, в сочетании с сливочно-творожным кремом и компоте на основе пюре ревеня и кусочками клубники.
Осторожно, коварен! За счёт своей нейтральности, отлично от других вкусов, можно съесть чуть больше нужного или положенного.

Версия БЕЗ ГЛЮТЕНА — Минимальный вес: 2,5 кг, 1700р/кг
Версия КЛАССИК (классический ванильный бисквит, содержащий глютен) — Минимальный вес: 2 кг, 1700р/кг

Фундук-облепиха

Губчатый, пористый бисквит с кусочками фундука, ромовой пропиткой, в компании яркого и насыщенного конфи из терпкой облепихи в нежном креме из молочного шоколада и сливочно-сырного крем чиза.

Минимальный вес: 2,2 кг
1700р/кг

3 Шоколада

Сочетание текстуры нежных муссов из тёмного, молочного и белого бельгийского шоколада на насыщенном, рассыпчатом шоколадном бисквите — удовольствие для настоящих шокоголиков.

*Фиксированный вес 2,5 кг
1900р/кг

Шоколад+лесные ягоды. Версия ВЕГАН/КЛАССИК

Говорят, что шоколада много не бывает. И его действительно не бывает много, особенно, когда это аппетитный красавец, с насыщенными и рассыпчатыми шоколадными коржами, скрывающимися за шёлковым шоколадным кремом и терпкой кислинкой лесных ягоды. В главной роли — чёрная смородина, а подпевают ей, дополняя ягодный баланс, ежевика и черника.
Тотально шоколадный торт для настоящих ценителей шоколада в шоколаде с шоколадом.

Версия ВЕГАН (в составе бисквита, крема и начинки не присутствуют продукты животного происхождения).
*Фиксированный вес: 2 кг. 1900р/кг

Версия КЛАССИК.
Минимальный вес: 2 кг. 1700р/кг

Эрл Грей-манго-маракуйя

Губчатый, пористый бисквит с добавлением чая Эрл Грей, чайно-молочной пропиткой и тонким вкусом, в компании яркого и насыщенного конфи из тропических манго и маракуйи в нежном сливочно-сырном облачении.

Минимальный вес: 2,2 кг
1700р/кг