Есть такие десерты или блюда, рецепты которых даже давать стыдно. Да просто потому что ингредиенты по пальцам пересчитать можно, а на приготовление уходят считанные минуты.
А в итоге мы получаем что? Невероятно ароматные печенюшки, которые на вкус сама весна (спасибо лимону за это), и которые уничтожаются просто молниеносно. Даже быстрее, чем вы их приготовите. Рецепт поддается изменениям настолько, что каждый может превратить его в свое любимое лакомство, заменив, например, лимонную цедру и розмарин лавандой или, что совсем до смешного просто, шоколадными каплями. Вы даже молоко в стакан налить не успеете, серьезно.

 

Ингредиенты:
100 грамм размягченного сливочного масла
50 грамм мелкого сахара
100 грамм коричневого сахара
2 щепотки соли
1/2 ч. л. ванильного экстракта
1 яйцо
200 г муки
1/2 ч. л. соды
Цедра 1 лимона
1-1,5 ст. л мелко рубленного розмарина (в кофемолке)

pechene_limon-rozmarin_56

1. Разогрейте духовку до 210 градусов и простелите противень пергаментом.
2. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло, мелкий сахар, соль, коричневый сахар и ванильный экстракт, после чего добавьте яйцо. Когда масса станет однородной всыпьте муку с содой. У вас получится мягкое тесто. Добавьте лимонную цедру и розмарин.
3. Теперь отщипываем понемногу теста и скатываем шарики, выкладываем на противень застеленный пергаментом, не забываем оставлять между печеньями значительное расстояние, так как в духовке оно увеличится в размере и придавливаете донышком от стакана. Выпекайте в хорошо разогретой духовке 10 минут. Готовому печенью дайте немного остыть, после снимайте с противня.