Тэг / Песочное тесто
Много цитрусовых: пирог, мусс, крем-брюле, мильфей, трюфели
Апельсиновый мусс (4 бокала, примерно 1 час + застывание мусса) Для конфи: 5 грамм желатина 150 грамм ягод 40 грамм сахара 20 мл воды 1. Сначала займемся конфи, ведь ему нужно время…
Сочники
Не скажу, что я большой фанат сочников, я их и ела то несколько раз, еще и покупные. Но домашние, безусловно, совсем другой разговор — нежные, рассыпчатые и да, сочные. Рецептом со мной…
Ягодный крамбл
<< Когда у меня кончаются наркотики, я употребляю крамбл. >> — Питер Доэрти. Крамбл — классический английский десерт из фруктов, запеченных под корочкой из крошек песочного теста. Слово «крамбл» (crumble) так с…
Тыквенный пирог
Настало время осенней классики в виде тыквенного пирога! Вообще, лично для меня, тыква — это шестая причина любить осень (седьмая, например, облепиховый чай, а пятая — это разнообразные варенья к этому самому…
О проекте
Свежие комментарии