Тэг / Рубленное тесто
Тарталетки с абрикосами и яблоками
Тарталетки с абрикосами и яблоками Ингредиенты: 200 г муки 100 г масла 50 г сахара 1 яйцо 1 ст.л. ледяной воды цедра половины лимона 2 крупных яблока 4-5 абрикосин 1 ст. л…
Много цитрусовых: пирог, мусс, крем-брюле, мильфей, трюфели
Апельсиновый мусс (4 бокала, примерно 1 час + застывание мусса) Для конфи: 5 грамм желатина 150 грамм ягод 40 грамм сахара 20 мл воды 1. Сначала займемся конфи, ведь ему нужно время…
Лаймовые тарталетки
Рецепт теста можно взять здесь Начинка из лаймово-мятного крема: 125 г сахара Мята Сок 3х лаймов Цедра 1 лайма 2 яйца 200 мл сливок не менее 22% 1. Сахар очень перемешайте с…
Тарталетки с шоколадным ганашем
Пирожные с невероятной хрустящей текстурой, которая просто рассыпается во рту, ноткой лимона, кисло-сладким ягодным наполнением и покрытые шоколадно-сливочным ганашем. Осторожно! При каждом укусе гарантирован взрыв вкуса и привыкание Тесто: 200 г…
Яблочный пирог
Сегодня хочу познакомить Вас со своим любимым, с недавних пор, пирогом. По правде говоря, то что он яблочный — условность, ведь сделать его, скажем, со сливами или грушами не значит испортить. В…
О проекте
Свежие комментарии